cortes finos de carne

La clave para tener una buena parrillada y que deje con la boca abierta a tus invitados, es la proteína que utilices para cocinar, por eso es muy importante saber cuales son los mejores cortes finos de carne para un asado a la parrilla, y es que cuando de parrilladas se trata, hay varios cortes de carne que se recomiendan por la cantidad de grasa y dureza, dos factores importantes para tener un asado tierno y jugoso.

¿Cómo elegir el mejor corte de carne para un asado? Es necesario que tengas en cuenta estos factores como son:

Los cortes más solicitados para asados son picaña o tapa cuadril, chuletón, arrachera, aguja de res, top Sirloin, T-bone, bife de lomo, asado de tira y costilla, lo ideal es que la elijas de acuerdo a tus preferencias y como te sientas más cómodo de cocinar.

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